這款燕麥南瓜餅，外皮軟糯，內(nèi)餡香甜。因為有南瓜泥又加了燕麥片后更加的營養(yǎng)，是一款很不錯的中式甜點。其中的豆沙內(nèi)餡也可以換成其它個人喜歡的內(nèi)餡，像黑芝麻，花生等。其實即使沒有內(nèi)餡也非常的好吃。制作的時候可以在外皮沾上芝麻，面包糠或則椰蓉。燕麥片使用的是芬蘭進口的Myllyn Paras即食燕麥片。

1、原料備用。

2、南瓜去皮去瓤洗凈后切大塊。

3、南瓜蒸熟后壓成泥。

4、大碗內(nèi)倒入糯米粉，砂糖（可不用，因為豆沙內(nèi)餡也是甜的），燕麥片。

5、混合均勻。

6、粉類和南瓜泥一起揉成均勻的面團。

7、（按如圖比左到右的步驟，）取一小塊面團按扁后加入一顆豆沙球，小心的收口后揉圓，然后按扁成小餅狀。

8、可以按個人喜好在外皮沾上面包糠，白芝麻等。(如圖從上到下分別是不沾，沾面包糠，沾白芝麻。）

9、油鍋燒熱，下入做好的南瓜餅生坯，或則油煎。

10、炸到南瓜餅漂起，說明已經(jīng)炸熟，撈出即可食用。

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